Brasserie Kársnes - Kópavogur

Jón ?. S.

Brasseri Kársnes, hlýleg þjónusta og vel útfærður matur með smá nafnarugli

Fengum einstaklega góða og vinalega þjónustu á Brasseri Kársnes, starfsfólkið tók vel á móti okkur og allt flæddi hnökralaust. Maturinn var mjög góður og skemmtilega fram borinn.

Það vakti þó athygli að réttur sem var auglýstur sem Kálfa Ribeye, Milanese er dálítið villandi nafngift. Milanese er aðferð sem á uppruna sinn á Ítalíu, nánar tiltekið frá Mílanó, og lýsir klassískri panerun (líkt og í Wiener Schnitzel) þar sem kjöt er velt upp úr eggi og brauðraspi og síðan steikt þar til það verður gullinbrúnt og stökkt. Þetta er hvorki ribeye-steik í hefðbundnum skilningi, heldur ítölsk eldunarhefð, en útfærslan sjálf hjá þeim var hins vegar mjög ljúffeng. Kjötið var mjúkt og vel með farið, og meðlætið, sérstaklega kartöflurnar, einstaklega vel heppnað og fullkomnaði diskinn.

Drykkurinn sem stóð sérstaklega upp úr var bláberjamojito, sem boðinn var bæði með og án áfengis. Báðar útfærslurnar voru vel gerðar og ljúflega ferskar, en sú án áfengis var sérstaklega vel heppnuð, fallega fram borin, með frískandi sýru og ávöxt sem lyfti drykknum upp fyrir væntingar.

Að lokum voru eftirréttirnir punkturinn yfir i-ið. Banana Split vakti sérstaka ánægju, klassískur og ríkulegur réttur sem lauk máltíðinni á fullkominn hátt.

Heilt yfir: góð upplifun, notalegt andrúmsloft, metnaðarfull útfærsla á mat og þjónustu, með smá tillögu til veitingastaðarins um að endurskoða nafngiftina á réttinum, Milanese.

Takk fyrir mig , ég kem aftur.

Gunnar K. H.

Góður staður utan við helstu traffic leiðir bæjarins. Staffið virtist nokkuð gott, og skildi vel það sem ég bað um. Vonandi þarf ég ekki að vera að opna transelate öpp sí og æ í mínu heimalandi í komandi framtíð ?

Gudbrandur B.

Ljúf og þægileg stemning, einstaklegagóður matur og fallegasta fram borinn. Lipur og góð þjónusta.
Alltaf gott, aldrei klikkað.

Sigurbjörg K. H.

Við fórum með mömmu/tengdamömmu okkar út að borða á afmælisdaginn hennar og fengum æðislegan mat og mjög góða þjónustu
Takk fyrir okkur

Davíð K.

Metnaður í matargerð, þjónustu og innréttingum.

Ragga O. A.

Dásamlegur veitingastaður sem hefur ekki klikkað í þau þrjú skipti sem ég hef komið þangað. Maturinn til að hrópa húrra fyrir, þjónustan alúðleg og persónuleg og umhverfið afslappað og tilgerðarlaust. Mæli með fyrir allan peninginn.

A wonderful restaurant which hasn´t failed on the three occasions I have dined there. The food is excellent, the service amicable and personal and the setting relaxed and unpretentious. Highly recommended.

Atli A.

Geggjaður matur og þjónustan líka. Helgi Björns á næsta borði með Kalla Selló gerði að verkum að við sátum lengur og skemmtum okkur frábærlega. Takk fyrir mig!

Lilja ?.

Aldeilis frábær jólaferð - samsettur matseðill með sérvöldum vínum. Besta humarsúpa sem við höfum smakkað með Cablis, himneskur síldarréttur með sérbjór úr Mývatnssveit, völdum andalæri confit með Pinot Noir sem var mjög gott og að lokum Rís a'la Mande ostakaka sem gerir það að verkum að ég verð að breyta minni uppskrift fyrir jólin. Frábær lipur þjónusta. Eigum eftir að koma aftur og aftur.